アミガサタケ出現

　ざっと２年半前（２０１３年師走）。夏井川渓谷にある隠居の庭が全面除染の対象になり、表土が５センチほどはぎとられた。あとに山砂が敷き詰められた。

　以前は、毎年ではないが春にアミガサタケが出現した。梅雨期には決まってマメダンゴ（ツチグリ幼菌）ができた。夏～秋にはホコリタケ。冬にはシロシメジモドキ、立ち木にエノキタケ。いながらにして、隠居の庭から食菌が採れた。

　上記のキノコのほかに、無量庵の庭（地表・樹木）に発生する食菌は、２０年余の記録をみると、ヒラタケ、アカモミタケ、オオチャワンタケ、ヒトヨタケ、ハルシメジ、アラゲキクラゲ。アミガサタケに限って言えば、震災翌年の２０１２年春にも１本出現した。食べたか食べなかったかは記憶が定かではない。

　

　菌糸ごと表土が除去されたあとは、しばらくキノコが発生することもないだろう、とあきらめていたが……。きのう（５月１日）、郡山市立美術館へ行った帰り、三春のハーブガーデンを経由して渓谷の隠居で一服した。

　

　そのあと庭をじっくり見たら、アレッ、あるぞ！――アミガサタケがシダレザクラの樹下に発生しているではないか＝写真。菌輪を形成中なのか、点々と４本が頭を出していた。３本を採った。

　

　山砂にも胞子が含まれていたかして（あるいは除去された表土より深く菌糸が残っていたかして）、４年ぶりにアミガサタケが姿を見せた。森の中のキノコはまだ食べる気にはなれない。が、山砂が投入された庭から出たキノコだ、これはもう体が反応した。５年間（庭に限って言えば２年半）で環境が変わってきた。

　

　震災の半年前（２０１０年秋）、台湾・野柳の海岸（地質公園）でアミガサタケの形状とそっくりのキノコ岩をながめた。唐突ながらそのことも思い出した。

「バター炒めだな」。カミサンにいうと「自分でやってね」。しかたない。ここは湯がいておいて、あとで食べ方を考えよう。量は３本でおよそ２０グラムだ。きのうは日曜日で、夜は定番のカツオの刺し身。併せてバター炒めのアミガサタケも、というのはもったいない。それはきょうの夜のつまみにする。