消化の良いもの

 　　　　　　　
　きのう（４月１日）の続き――。大腸内視鏡検査の前日には「消化の良いもの」をとるように指示された。当日朝、下剤を飲む。消化が良いものだと、早く腸がきれいになる。

　事前に渡された「おすすめメニュー」＝写真＝はこんな具合だった。朝食＝食パン（具なし）・ポタージュスープ（具なし）・バナナ・ヨーグルト（プルーン）。昼食＝素うどん・卵焼き（具なし）。夕食＝雑炊（卵・ささみ入り）・みそ汁（具なし）・焼き魚（皮なし）・豆腐（薬味なし）。

　このどれかを組み合わせて、朝・昼・夕の食事をとった。みそ汁は菜っ葉も海藻もない。汁をすするだけ。うどんからは薬味と具が消えた。確かに胃腸にはやさしいが、なんとも味気ない。

　それを２月（検査の前日）と３月（切除の前日）にやり、切除した日の食事と翌日以降の行動にも制限がかかった。

　切除当日はやはり消化の良いものを、翌日からはふだん通りでかまわないが、暴飲暴食は避ける、という指示が出た。

ほかに、きのうも書いたが、アルコールは１週間飲まない、激しい運動や遠出を避ける、といった注意が加わった。

　入浴についても、長風呂と熱めの湯は避けるように、ということだったので、２～３日はシャワーですませた。

　土曜日の夜は、ときどきカミサンがBSテレ東で「男はつらいよ」を見る。２月のいつだったか、「寅次郎純情詩集」に京マチ子がマドンナ役で出た。寅次郎が知ったかぶりをして、「最後の晩餐」を「最後の晩酌」とやったときには大笑いした。

　が、現実にアルコールを断ってみると、「最後の晩酌」が妙に心にしみた。さいわい、半月で晩酌が復活したから、今のところは虎になるのを抑えて、猫の気持ちでアルコールと向き合っている。

　それよりなにより、ふだんは「消化の良いもの」より、「複雑な味のハーモニー」を求めていることがよくわかった。

　甘味・酸味・鹹味（かんみ）・辛味・苦味の、いわゆる五味だけではない。視覚・嗅覚・触覚・聴覚なども含めて、脳が食べ物のうまさを感知する。

　たとえば日曜日の晩、食卓にのぼるカツオの刺し身。私は、にんにくとわさび醤油につけて食べるが、これはアルコールと一緒だからこその組み合わせでもある。

　ポリープ切除後、カレーやキムチなどの刺激物は避けるようにといわれ、２回ほどにんにくわさび醤油も控えた。

　ただただ昼の海鮮丼みたいに、カツ刺しを醤油につけてご飯にのせたのをかっこむ。それはそれでうまかったが、やはりカツ刺しはアルコールをやりながら、にんにくわさび醤油につけて舌にのせる、というのが一番だ。今度の日曜日、つまりあしたの晩はやっとこれができる。